ミーサオを焼きちゃんぽんで 2024年03月19日 ベトナムにミーサオなる庶民的な麺料理があることを知りました。エスニック好きなのでいてもたってもいられず作ってみることに。でも、そこはちゃんぽんバカなのでちゃんぽん麺で作ることにしました。まずは麺に香ばしく焦げ目をつけます。別に焦がす必要はないようですがい ... もっと読む
スパサラてんこ盛り 2024年03月18日 ときどき無性に食べたくなるものにスパサラことスパゲティサラダがあるのです。ということでどかんと作ってみました。個人的なこだわりは魚肉ソーセージを使うことです。はい。丼一杯です。マヨネーズ大量消費です。いったい何カロリーになるんでしょうかね。サラダというネ ... もっと読む
冷製納豆ちゃんぽん 2024年03月17日 個人的にちゃんぽん麺に合う食材として納豆があると思っています。なんとなく春めいてきた気がするので焼きちゃんぽんではなく、冷製で食べてみました。納豆はドンキ・ホーテオリジナルブランドの超極小粒納豆。大手メーカー、おかめ納豆のOEM製造のようです。 タレとからし ... もっと読む